Ana Sayfa > Pilavlar - Makarnalar > Penne Arrabiata

(Penne Arrabiata nasıl yapılır)

Penne Arrabiata için kullanılan malzemeler :
400 gr penne makarna
sosu için:
2-3 yk zeytinyağı
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1/2 adet chili biberi (acıbiber)
500 gr domates
1/2 demet kekik
1/2 demet fesleğen
tuz
karabiber
parmesan peyniri
maydonoz

Tarifi :
Makarnayı tuzlu suda haşlayın.

Sos için zeytinyağını tavada ısıtın ve küçük küp şeklinde doğranmış soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Kırmızı biberin ve chili biberinin çekirdeğini temizleyin, yıkayın. Küp şeklinde doğradıktan sonra soğana ilave edin ve biraz daha kavurun. Domateslerin kabuğunu soyun küçük küp şeklinde doğrayın ve malzemeye ekleyin. 4-5 dakika pişirin. Kekik ve fesleğeni yıkayın küçük küçük doğrayın ve sos ile karıştırın. Sosu ocaktan alın ve mixer ile püre kıvamına getirin.

Pişmiş makarna ve sosa tuz, karabiber ekleyerek tekrar tavada hepsini karıştırın. Parmesan peyniri ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Yaz
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 2

Gönderen : SELDA 79
Gönderdiği tarih : 16 Mart 2007

Arama


Günün Püfü

Doğranıp soyulmuş patlıcanların acılığını almak için yarım saat kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli olacaktır.