Ana Sayfa > Pilavlar - Makarnalar > Karidesli Şehriye Pilavı 
(Karidesli Şehriye Pilavı nasıl yapılır)
Karidesli Şehriye Pilavı için kullanılan malzemeler :
200-250 gr dondurulmuş minik karides
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy dolmalık kırmızı biber
3 yemek kaşığı soya sosu
2 su bardağı dolusu tel şehriye
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tarifi :
Zeytinyağını geniş bir pilav tenceresinde kızdırıp üzerine dondurulmuş karidesleri ve rendelenmiş soğanı aktarın. Orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Sapını kesip tohumlarını ayıkladığınız dolmalık biberi kibrit çöpü formunda, ince uzun şeritler halinde doğrayın. Biber dilimlerini kavrulmuş karideslerin üzerine ilave edip karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun. Tel şehriyeyi de tencereye aktarıp tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi serptikten sonra karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
3 su bardağı sıcak suyu ve soya sosunu da ilave edip tekrar karıştırın. Ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapatarak pilavı kısık ateşte, suyunu iyice çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp 10-15 dakika kadar dinlendirdiğiniz pilavı aşağıdan yukarıya doğru karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servise sunun. İsterseniz üzerine çok ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6
Gönderen : eReN KESDi
Gönderdiği tarih : 15 Mart 2009
Üye Girişi
Sayfayı şu anda 14 kişi geziyor
Arama
Günün Püfü
Cevizlerin kabuklarını kolayca açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içerisinde bekletin. Böylece içleri de dağılmayacaktır.
