Ana Sayfa > Marmelatlar - Reçeller > Ayva Reçeli

(Ayva Reçeli nasıl yapılır)

Ayva Reçeli için kullanılan malzemeler :
1 kg. Ayva
5- 6 su bardağı şeker
1 limon suyu


Tarifi :
Ayvayı dilimlenip soyun. Ortasını çıkarılıp, istenen biçimde doğrayın. Kabuklarını ve ortalarını 2- 3 bardak su ile kaynatıp suyunu alın. Ayvalar bu su ile yumuşayıncaya kadar iyice haşlayın. Suyunu süzmeyin. Sonra şeker koyup kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş kaynatın. Limon suyu ilave edin ve ateşten alın. Ilıyınca kavanozlara boşaltın.

Reçelin kıvamı şöyle anlaşılır:
Bir çorba kaşığı reçel suyu tabağa konur. Biraz soğuyunca tabak sağa sola eğilir. Eğer çabuk akıyorsa reçel suludur, kaynatmağa devam edilir.

Ayva reçelinin renginin pembe olması için yavaş yavaş kaynatmalıdır.

Yemeğin mevsimi : Yaz
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 10

Gönderen : eReN KESDi
Gönderdiği tarih : 09 Mayıs 2009

Arama


Günün Püfü

Porselen tabaklarınızda oluşan küçük çatlaklar nedeniyle kırılmalarından korkuyorsanız; tabağı bir tencereye koyarak ağzına kadar sütle doldurun. Çok kısık ateşte 45 dakika kaynatarak soğumaya bıraktığınız tabaklarınızda çatlaklardan eser kalmadığını göreceksiniz.