Ana Sayfa > İştah Açıcılar ve Aperatifler > Yumurtalı Çiğ Köfte 
(Yumurtalı Çiğ Köfte nasıl yapılır)
Yumurtalı Çiğ Köfte için kullanılan malzemeler :
2.5 su bardağı bulgur
4 yemek kaşığı biber salçası
ince ince kıyılmış 2-3 adet kuru soğan
4 adet yumurta
1 demet taze soğan
yarım demet maydanoz
2 adet limonun suyu
2 su bardağı ılık su
tuz, karabiber, kirmizibiber, nane
Tarifi :
Bulguru yıkayıp suyunu iyice süzün ve yayvan bir tepsiye koyun. Salçayı ilave edip güzelce bulgura yedirin. İnce ince doğranmış soğan ve sarmısak ilave edip, azar azar 2 bardak suyuda ilave ederek, yaklaşık 15-20 dakika kadar bulgur yumuşayıncaya dek yoğurun. Bulgur kurudukça su ilave edin ve iyice yoğrulduktan sonra içine kıyılmış taze soğan ve yarım demet maydonoz ilave edin.
Sonra 3 yumurtayı çırpıp, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada pişirin ve bulgura ekleyip, hepsini tekrar iyice yoğurun.
En son 2 limonun suyunu ve baharatlarını da ilave edip karıştırın. Elinizle köfte şekli verip, servis tabağına alın ve servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4
Gönderen : eReN KESDi
Gönderdiği tarih : 31 Mayıs 2009
Üye Girişi
Sayfayı şu anda 30 kişi geziyor
Arama
Günün Püfü
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin
