Ana Sayfa > Çorbalar > Yoğurt Çorbası

(Yoğurt Çorbası nasıl yapılır)

Yoğurt Çorbası için kullanılan malzemeler :
1 su bardağı nohut
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
1 adet tavuk suyu tableti
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz
kırmızı biber
kuru nane

Tarifi :
Ön hazırlık olarak nohut, 1 çay kaşığı karbonat ilave edilmiş suda akşamdan ıslatılır.

Ertesi gün de yumuşayana kadar haşlanır. Yoğurt derin bir kabın içinde 2 yumurta sarısı ile iyice karıştırılır. İçine un ve biraz su ilave edilerek, topaksız bir kıvama gelene kadar karıştırılır. 5 bardak su, tavuk suyu tableti ve haşlanmış nohutlar ilave edilerek ağır ateş üzerinde ve sürekli karıştırarak çorba pişirilir. Çorbanın pişmesine yakın tuzu ilave edilir. Ateşten alınır.

Küçük bir tavada tereyağı eritilir. Kırmızı biber ve nane eklenip bir iki kez karıştırılıp ocaktan alınır. Yağ, çorbanın üzerine gezdirilerek servis yapılır.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : NİSADA
Gönderdiği tarih : 23 Ağustos 2009

Arama


Günün Püfü

Porselen tabaklarınızda oluşan küçük çatlaklar nedeniyle kırılmalarından korkuyorsanız; tabağı bir tencereye koyarak ağzına kadar sütle doldurun. Çok kısık ateşte 45 dakika kaynatarak soğumaya bıraktığınız tabaklarınızda çatlaklardan eser kalmadığını göreceksiniz.