Kömeç için kullanılan malzemeler :
1 kg. kömeç
1/2 bardak zeytinyağı
4 orta soğan
1 dolu kaşık bulgur
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı şeker
Tarifi : Kömeç ayıklanıp yıkanır. Suyu süzülür, diğer tarafta soğanlar halka halka doğranır. Soğan saratılıp, kırmızı toz biber, zeytin yağı, bulgur ve tuz tencereye konularak susuz ince ateşte pişirilir.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : yoğurtla karıştırıp yenebilir Kaç Kişilik : 4