Cevizli Kadayıf için kullanılan malzemeler :
10 adet uzun kadayıf (taş kadayıf)
300 gr. ceviz içi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı susam yağı (şıllığan)
şurubu
3 bardak su
4 bardak şeker
Tarifi : Ceviz şekerle dövülüp susam yağı karıştırılır ve kadayıfların içine konup sarılır. Bir tabağa açılmayacak şekilde dizilir. Şurup dökülür.
Not: Eskiden şurup yerine, eritilip içine tarçın konulmuş pekmez kullanılırdı.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6