Ana Sayfa > İştah Açıcılar ve Aperatifler > Mercimekli Meze

(Mercimekli Meze nasıl yapılır)

Mercimekli Meze için kullanılan malzemeler :
yeşil mercimek 1 su bardağı 170 gram
su 2 su bardağı 400 gram
yeşil soğan 3 orta boy 45 gram
maydanoz 1/3 demet 20 gram
taze nane 3/4 dal 10 gram
haşlanmış mısır(hazır konserve) olabilir
yeşil biber 1 orta boy 15 gram
tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram
zeytinyağı 4 yemek kaşığı 40 gram
limon suyu 3 yemek kaşığı 30 gram
kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Tarifi :
Mercimeği yıka, 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat. Yumuşayıp, suyunu çekene değin, 25-30 dakika pişir. Sebzeleri yıka, ayıkla,yeşil biberin sap ve çekirdeklerini ayırdıktan sonra hepsini incecik kıy, 1/2 tatlı kaşığı tuzla mısırları, birlikte mercimeğe ekle, karıştır, servis tabağına koy. Yağa, limon suyu, kırmızı biber ve kalan tuzu ekle, iyice çırp, salatanın üzerine gezdir.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : yagmursezen
Gönderdiği tarih : 07 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Doğranıp soyulmuş patlıcanların acılığını almak için yarım saat kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli olacaktır.