Ana Sayfa > Zeytinyağlılar > Zeytinyağlı Brokoli

(Zeytinyağlı Brokoli nasıl yapılır)

Zeytinyağlı Brokoli için kullanılan malzemeler :
750 gr. brokoli
7-8 adet kurutulmuş domates
1 adet (orta boy) soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı şeker
tuz
2 su bardağı su

Tarifi :
Domatesleri küçük küçük yada şeritler halinde doğrayın. Bir kase suyun içinde 10-15 dk. bekletin.Brokolileri çiçek çiçek ayırıp yıkayın.
Soğanları minik minik doğrayın ve zeytinyağ ile orta ateşte kavurun.Soğanlar pembeleşip, şeffaflaşınca domatesleri ekleyin 1-2 dk. daha kavurun.Brokolileri ekleyip 1-2 dk. daha kavurun.
Sıcak suyu, şekeri ve tuzu ekleyip, karıştırın.
Yemeğin suyu kaynayınca altını kısın ve kısık ateşte 25-30 dk. brokolilerin sapları yumuşayıncaya kadar pişirin.Mümkünse en az 1-2 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : NİSADA
Gönderdiği tarih : 08 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Porselen tabaklarınızda oluşan küçük çatlaklar nedeniyle kırılmalarından korkuyorsanız; tabağı bir tencereye koyarak ağzına kadar sütle doldurun. Çok kısık ateşte 45 dakika kaynatarak soğumaya bıraktığınız tabaklarınızda çatlaklardan eser kalmadığını göreceksiniz.