Ana Sayfa > Çorbalar > Alaca Çorba

(Alaca Çorba nasıl yapılır)

Alaca Çorba için kullanılan malzemeler :
1 kahve fincanı mercimek,
1 su bardağı dövme,
1 kahve fincanı nohut,
1 yemek kaşığı kırmızıbiber,
4 orta boy soğan,
1 yemek kaşığı tarhın,
2 yemek kaşığı tereyağı,
3-5 parça kırmızıbiber kuru veya taze,
1 yemek kaşığı domates salçası,
tuz, yeterince su.

Tarifi :
Nohut ile dövme bir gün önceden ıslatılır. Dövme ve nohut yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine ayrı bir tencerede pişirilmiş mercimek ilave edilir. Biraz piştikten sonra halka halka doğranmış soğanlar konur. Pişmesine yakın daha önceden haşlanmış kuru kırmızı biber eklenir içinin malzemeleri pişince ocaktan indirilir. Üzerine kızdırılmış yağda tarhın, kırmızı biber ve kara biber dökülüp servis yapılır.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 10 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Yağı fazla olan yemeğin üzerine iki dilim bayat ekmek koyarak kapağını kapatın. Bu işlem yemeğin buharıyla birlikte yağını da çekmesini sağlar.





Sayfa 0,031 saniyede oluşturuldu.