Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Cevizli Kete

(Cevizli Kete nasıl yapılır)

Cevizli Kete için kullanılan malzemeler :
5 su b. un
yarım paket yaşmaya
1 tatlı k. tuz
alabildiği kadar ılık su
1 kase ceviz
sıvıyağ

Tarifi :
Ketenin hamuru için unu karıştırma kabına alıp ortasını açalım. Yaşmayayı ortasına alalım. Ilık su ilave ederek mayayı eritelim. Unun üzerine tuzu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp 5 bezeye bölelim. Her bezeyi açabildiğimiz kadar ince açalım. Her yufkanın üzerine sıvıyağ sürelim ve ceviz serpelim. Bu şekilde 5 bezeyi üst üste koyalım.En üstteki hamura sadece sıvıyağ sürüp tüm hamurları elimizle çekerek hamuru olabildiğince ince büyütelim. Daha sonra kenarlarını içe katlayarak zarf gibi kapatalım. Elimizle bastırarak tepsi büyüklüğüne getirelim. Hamuru tepsiye alıp kare dilimler şeklinde keselim.Üzerine biraz sıvıyağ da sürebiliriz. Fırında nar gibi kızartıp ılık servis yapalım.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 8

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 10 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Cevizlerin kabuklarını kolayca açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içerisinde bekletin. Böylece içleri de dağılmayacaktır.