Ana Sayfa > Kebaplar - Köfteler > Yumurtalı Köfte

(Yumurtalı Köfte nasıl yapılır)

Yumurtalı Köfte için kullanılan malzemeler :
3 adet yumurta
6 çay bardağı ince bulgur
1 demet maydanoz
4 adet taze soğan
2 kaşık domates salçası
1 çay bardağı isot
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
1 tutam tarçın
3 diş sarımsak

Tarifi :
Maydanoz ve taze soğan ince ince kıyılıp bir kenarda bekletilir. Diğer bütün malzemeler iyice karıştırılır ve yoğurulmaya başlanır. 20 -30 dakika kadar yoğurulucak olan bu karışıma ara ara su eklenir. Toplam su miktarı 2 su bardağını geçmemelidir. Avuçla eze eze iyice macun halini alan bulgur karışımına maydanoz ve soğan da eklenir. 3 yumurta çırpılarak 1 su bardağı sıvı yağda omlet gibi pişirilir ve bulgura eklenir. Yağlı yumurta karışıma iyice yedirildikten sonra arzuya göre şekil verilir. Marul ve naneyle süslenen servis tabağında sunulur.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 11 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Üç dakika suda beklettiğiniz taze limon hem daha kolay sıkılır hem de bol su verir.