Ana Sayfa > Kebaplar - Köfteler > Terbiyeli Ekşili Köfte

(Terbiyeli Ekşili Köfte nasıl yapılır)

Terbiyeli Ekşili Köfte için kullanılan malzemeler :
600 gr kıyma
2 çay bardağı pirinç
1 yarım demet maydanoz
2 adet limon
1 miktar tuz

Tarifi :
Kıymayı, tuzu, karabiberi, pirinç ve ince doğranmış maydanozla karıştırın. Köfte harcını yoğurup, cevizden küçük şekilde yuvarlayın. Bunları kaynar suda 25-30 dakika pişirin. Suyun yarım tencere kadar olmasına dikkat edin. Tencerede biriken köpüğü atın. Başka bir kapta, köfte suyundan alacağınız yarım kepçe sıvı ile unu, yumurta sarısını, limon suyunu karıştırın. Yemeğe ilâve ettiğiniz terbiyeyi 5 dakika kaynatın. Bu yemeğin içine arzu ederseniz havuç ve patates koyabilirsiniz.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 11 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Porselen tabaklarınızda oluşan küçük çatlaklar nedeniyle kırılmalarından korkuyorsanız; tabağı bir tencereye koyarak ağzına kadar sütle doldurun. Çok kısık ateşte 45 dakika kaynatarak soğumaya bıraktığınız tabaklarınızda çatlaklardan eser kalmadığını göreceksiniz.