Ana Sayfa > Kebaplar - Köfteler > Sebzeli Yoğurtlu Köfte

(Sebzeli Yoğurtlu Köfte nasıl yapılır)

Sebzeli Yoğurtlu Köfte için kullanılan malzemeler :
300 gr.kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydonoz
kurutulmuş ekmek
tuz
karabiber

garnitürü için:
1 patates
1 havuç
1 çay b.bezelye

üzeri için:
kaşar peynir rendesi

sosu için:
1 kase yağurt
2 diş sarımsak
1 domates
1 tatlı k.salça
fesleğenli zeytinyağı
tuz
karabiber

Tarifi :
Kıyma karıştırma kabına alınır. Üzerine yumurta kırılır. Daha sonra soğan rendelenir. Maydanozlar kıyılarak ilave edilir. tuzu ve karabiberi ayarlanarak en son ekmek eklenerek köfte yoğrulur. Köfteler 8 e bölünerek yağlanmış tepside 180 derecede 7â??8 dk. Pişirilir.
Diğer taraftan garnitürü hazırlanır. Bunun için; haşlanmış patates küp doğranarak karıştırma kabına alınır. Üzerine bezelye ve küp doğranmış havuç ilave edilerek karıştırılır. yarı kıvamda pişirilen köfteler fırından çıkarılarak hazırlanan garnitür köftelerin içine doldurulur. Üstüne de kaşar peyniri rendesi konularak tekrar fırına verilerek pişirilir.

Sosu için; salça doğranmış domates ve sarımsak alınarak kavrulur. Fesleğenli sos da ilave edilerek tuzu ayarlanır. Servis tabağına çırpılmış yoğurt alınarak köfteler üzerine oturtulur.

Üzerine domates sos dökülerek servis yapılır.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 13 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Fırında patates yapmadan önce , 10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin. Daha kolay pişecektir.