Ispanaklı Börek için kullanılan malzemeler :
Yarım kilo ıspanak
150 gr.lor peyniri
1 adet soğan
2 çorba kaşığı margarin
3 adet yufka
1 çay kaşığı tuzkarabiber ve kırmızıbiber
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tarifi : Ispanakları yıkayıp 1-2 dk. tuzlu suda haşladıktan sonra doğrayın. Soğanı ve yağı bir tavada sote edin ıspanağı da ekleyip kavurun. Peyniri ve baharatları ilave edip içi hazırlayın. Yufkayı üstüste koyup 4 e bölün ve her bir üçgenin kenarına iç koyup kapatın. Börekleri tepsiye dizin. Yumurtayı ve yağı bir kapta çırpıp üzerlerine sürün. Fırında 30 dk. kadar pişirin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 10
Gönderen : eReN KESDi Gönderdiği tarih : 18 Ocak 2004