Ana Sayfa > Çorbalar > Bolu Usulü Patates Çorbası

(Bolu Usulü Patates Çorbası nasıl yapılır)

Bolu Usulü Patates Çorbası için kullanılan malzemeler :
4 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta
sıvıyağ
tuz
su
üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağ
toz kırmızı biber

Tarifi :
Patatesleri küp doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Tenceredem sıvıyağda soğan ve patatesleri soteleyin. Üzerine sarımsakları da kleyin. Biraz kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın. Diğer tarafta terbiyesi için un, yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Üzerine biraz soğuk su ilave edip karıştırın.

Terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Suyunu ve tuzunu ayarlayın. Kaynayınca servis kabına alıp üzerine toz kırmızı biber ve kızdırılmış tereyağı dökerek sıcak servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 13 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Tatlının şurubu iyice çekmesi için tatlı veya şuruptan birinin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz.