Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Lahana Böreği

(Lahana Böreği nasıl yapılır)

Lahana Böreği için kullanılan malzemeler :
4 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar ılık su
1 su bardağı sıvıyağ

iç harcı için:
1 lahana
1 adet soğan
1 kase lor peynir
1 tutam maydanoz
2 sap taze soğan
tuz, karabiber, pulbiber

üzeri için:
1 yumurta sarısı

Tarifi :
Hamuru için karıştırma kasesine unu alın. Üzerine tuzu,kurumayayı ve ılık suyu ilave ederek hamuru hazırlayın. Hamur dinlenirken iç harcı için lahanaları çok ince kıyın. Tavada sıvıyağda soğan ve lahanayı soteleyin. İçine lor peynirini, taze soğanı ve maydonozu doğrayarak ekleyelim. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip karıştıralım. Hamuru 6 bezeye bölün. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına sıvıyağ sürerek 3 bezeyi üst üste koyun. Elimizle tepsi büyüklüğüne gelene kadar açıp iç harcı üzerine dökelim. Geri kalan 3 bezeye de aynı işlemi yapıp iç harcın üzerine kapatalım. Kenarlarını elimizle içeri bastıralım. Üzerine bir yumurta sarısı sürerek nar gibi olana kadar 180 derecede pişirelim.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 13 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Çok miktarda patatesiniz var ise torbanın içerisine bir adet elma koyun. 8 hafta boyunca filizlenmesini ve büzüşmesini önler.