Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Sucuklu Patatesli Börek

(Sucuklu Patatesli Börek nasıl yapılır)

Sucuklu Patatesli Börek için kullanılan malzemeler :
2 yufka
3 patates
1 yumurta
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber, pulbiber

üzeri için:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 domates
2 sivri biber
100 gr sucuk

Tarifi :
Sosu için yumurtayı,sütü,sıvıyağı karıştırın. Yufkaları bu sosla ıslatıp tek tek sigara böregi hazırlığında olduğu gibi üçgen kesin. Patatesleri haşlayıp ezin. İçine tuzunu ve kıyılmış maydanozları ekleyin. Bu harçtan kestiğiniz yufkalara paylaştırıp kalın sigara böreği şeklinde sarın. Daha sonra bıçakla üzerlerinden bir kesim yapın. Kestiğiniz boşluğa domates dilimi, sucuk dilimi ve bir parça biber yerleştirin. En son kaşar peyniri rendesi serpiştirip varsa kalan sosu da üzerine gezdirin. 180 derecelik fırında nar gibi pişirip sıcak ikram edin.

Not: 2 yufkadan bir tepsi börek çıkıyor hem de ne börek.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 13 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin