Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Mantarlı Sosisli Börek

(Mantarlı Sosisli Börek nasıl yapılır)

Mantarlı Sosisli Börek için kullanılan malzemeler :
3 yufka
400 gr. mantar
3 sosis
2 diş sarımsak
1 kabak
3 yeşil soğan
tuz, karabiber
sıvıyağ

Tarifi :
İç harcı için sıvıyağda doğranmış mantarları, sosisleri,sarımsakları soteleyin. Daha sonra üzerine rendelenmiş suyu hafifçe sıkılmışı kabakları ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Bir iki dakika daha soteleyip tuz karabiber ekleyerek soğumaya bırakın. Yufkaların her birini sekiz üçgen parçaya kesin. İçlerine soğuyan harçtan koyarak paçanga böregi gibi sarın. Kızgın yağda kızartın. Ortadan ikiye keserek sıcak sıcak servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 13 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Porselen tabaklarınızda oluşan küçük çatlaklar nedeniyle kırılmalarından korkuyorsanız; tabağı bir tencereye koyarak ağzına kadar sütle doldurun. Çok kısık ateşte 45 dakika kaynatarak soğumaya bıraktığınız tabaklarınızda çatlaklardan eser kalmadığını göreceksiniz.