Tarifi : Köftesi için karıştırma kabına 400 gr. kıymayı alın. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğanı 2 diş ince kesilmiş sarımsağı,1 tutam ince kesilmiş maydonozu, 1 adet yumurtayı, kurutulmuş ekmek tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. Köfteyi yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın. Patatesi ince olarak halka halka kesin. Patlıcanların kabuklarını soymadan halka kesin.
Tencereye sırasıyla patlıcan, patates,köfte olarak tencereye dizin. Sosu için sarımsağı ince olarak kesin. Domatesleri küp olarak kesin. Tavaya sıvıyağı alın. Üzerine domates sarımsak, kesilmiş biberleri, 1 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz ilave ederek bir sos hazırlayın.Sosu tencereye dökün. İlk önce ocakta daha sonra fırında yemeğinizi pişirebilirsiniz.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 13 Eylül 2009
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin