Ana Sayfa > Kebaplar - Köfteler > Sebzeli Köfte

(Sebzeli Köfte nasıl yapılır)

Sebzeli Köfte için kullanılan malzemeler :
500 gr kıyma
1 adet kabak
1 demet maydanoz
1 kaşık dereotu
1 adet yeşil biber
4 dilim ekmek içi
2 kaşık sıvı yağ

Tarifi :
Ekmek dilimlerini ıslatın. Fazla sularını sıkın. Kenarlarını alın. Ekmekleri top haline getirin. Kıymayı tepsinin içine koyun. Ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edin. 2 kaşık sıvı yağ ekleyin.Diğer tarafta kabakları soyun.

Maydanozları ayıklayın. Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Hepsini birden blenderden geçirin. Kıyma ile kıyılmış sebzeleri karıştırıp yoğurun. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Köftelere bir az sıvı yağ sürün.Kısa tahta şişlere dizerek ızgarada pişirin.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 14 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Fırında patates yapmadan önce , 10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin. Daha kolay pişecektir.