Ana Sayfa > Kebaplar - Köfteler > Yalancı İskender 
(Yalancı İskender nasıl yapılır)
Yalancı İskender için kullanılan malzemeler :
500 gr dana kıyma
5 adet pide
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
4 adet domates
2 kaşık salça
1 adet kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 kaşık tuzot
3 kaşık tereyağı
1 adet patlıcan
6 adet sivri biber
Tarifi :
Pideleri küp küp kesin. 1.5 kaşık tereyağında soteleyin. Kalan yağ ile kıymayı kavurun. Salça ve rendelenmiş 2 domatesi ilave edin. Tuzotu ekleyin. Sarımsağı ezip yoğurda katın. Patlıcan, domates, sivri biberleri dilimleyip ızgarada pişirin. Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp sumakla ovun.
Pidelerin üzerine önce sosu sonra yoğurdu gezdirin. Izgara sebzeler ve soğanla süsleyip servis yapın. Arzuya göre üzerine kırmızı biber eklenmiş kızdırılmış tereyağı gezdirin,
sıcak olarak servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 14 Eylül 2009
Üye Girişi
Sayfayı şu anda 11 kişi geziyor
Arama
Günün Püfü
Soğanın gözlerinizi yakmamasını istiyorsanız üzerine sirke döküp birkaç dakika beklettikten sonra soyun. Ya da soğanı bir süre buzlukta bekletin.
