Yalvaç Keşkeği için kullanılan malzemeler :
1 kg'lık tuzlanmış et
1 su bardağı nohut
1 su bardağı aşurelik yarma
2 su bardağı su
Tarifi : Tuzlanmış etin tuzunun gitmesi için, 2 saat kadar suyun içnde tutun. Daha sonra bütün malzemeyi bir küpe doldurun. Ağzını hamurla kapatın. Akşamdan taş fırının kenarına koyun. En az 8 saat pişirin. (Sabaha kadar.) Küpten boşaltın ve servis edin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 15 Eylül 2009