Ana Sayfa > Dolmalar ve Sarmalar > Kırmızı Biber Dolması

(Kırmızı Biber Dolması nasıl yapılır)

Kırmızı Biber Dolması için kullanılan malzemeler :
3 kuru soğan, yemeklik doğranmış
yarım su bardağı pirinç
yarım su bardağı pilavlık bulgur
250 gr kıyma
1 su bardağı doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

ayrıca :
10-12 adet kısa şişman kırmızı biber
yarım litre kaynamış su

Tarifi :
Tüm iç malzemelerini karıştırarak içi hazırlayın. Biberleri yıkayıp tepelerini yuvarlak biçimde kesin, çekirdeklerini çıkartın.
Biberleri iç malzemesiyle üzerlerinde bir parmak boşluk kalacak şeklide doldurun (dilerseniz domates dilimleriyle kapatın). Biberleri ağız kısımları yukarı gelecek şekilde bir tencereye dizin.

Tencereye yarım litre kaynamış su ekleyin. Altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 15 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Tavuk etini yemeği yapmadan önce birkaç saat sütün içinde bekletirseniz hem daha yumuşak, hem de daha leziz olacaktır.