Ana Sayfa > Dolmalar ve Sarmalar > Meksika Usulü Biber Dolma

(Meksika Usulü Biber Dolma nasıl yapılır)

Meksika Usulü Biber Dolma için kullanılan malzemeler :
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet sarı dolmalık biber
1 kutu doğranmış domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr kıyma
1 kutu mısır tanesi
tuz
karabiber
fırın tepsisini yağlamak için biraz yağ
200 ml et suyu
2 soğan
arzuya göre tatlandırmak için baharat

Tarifi :
Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Konserve domatesin suyunu süzüp bir kenarda saklayın. Yağı yapışmaz tavada kızdırıp soğanları kavurun. Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Domates ve mısırı da ekleyin. Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.

Her yarım bibere kıymalı karışımı doldurun. Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve domates sosu döküp 30 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce biberleri taze veya kuru baharatla süsleyin.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 15 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Tavuk etini yemeği yapmadan önce birkaç saat sütün içinde bekletirseniz hem daha yumuşak, hem de daha leziz olacaktır.