Ana Sayfa > Soslar > Siyah Mantar Sosu

(Siyah Mantar Sosu nasıl yapılır)

Siyah Mantar Sosu için kullanılan malzemeler :
1 çorba kaşığı yağ
1 adet küçük soğan piyaz kesilmiş
1/2 su bardağı beyaz şarap
1 kilo domates salçası
25 gr. ince kıyılmış mantar
2 kahve fincanı mader şarabı
50 gr. tereyağı

Tarifi :
Küçük bir tencerede yağı kızdırıp soğanı ilave ediniz. Bir kere karıştırıp beyaz şarabı ilave ediniz. Sonra domates salçasını ilave ederek,karıştırarak kaynatıp süzdürünüz. Mantarı mader şarabı ile bir kere kaynatıp sosun içine ilave ediniz. Tereyağını da çiğ olarak ilave edip iyice karıştırınız. Ağzını kapatıp sıcak benmaride muhafaza ederek istediğiniz zaman kullanınız.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kırmızı et yemeklerinde kullanılır.
Kaç Kişilik : 8

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 15 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Fırında patates yapmadan önce , 10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin. Daha kolay pişecektir.