Ana Sayfa > Çorbalar > Soğuk Domates Çorbası

(Soğuk Domates Çorbası nasıl yapılır)

Soğuk Domates Çorbası için kullanılan malzemeler :
6 diş sarımsak
2 adet salatalık
4 adet kırmızı biber
tuz
4 adet dolmalık biber
beyaz biber
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı sirke
1/2 kg. domates
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
250 gr. domates suyu

Tarifi :
Domateslerin ve soğanların kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Biberlerin içini temizleyin, salatalıkların kabuklarını soyun ve hepsini doğrayın. Soyulmuş sarımsakları da ekleyerek tüm malzemeyi blendırdan geçirin. Sonra da süzgeçten geçirin. Üzerine domates suyu, sızma zeytinyağı, sirke, tuz, beyaz biberi ve isteğe bağlı olarak da birkaç damla acı sos koyarak karıştırın. Kızartılmış ve küp şeklinde kesilmiş ekmeklerle birlikte servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : AKGÜLCEMAL
Gönderdiği tarih : 16 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Soğanın gözlerinizi yakmamasını istiyorsanız üzerine sirke döküp birkaç dakika beklettikten sonra soyun. Ya da soğanı bir süre buzlukta bekletin.