Acıbademli Moka için kullanılan malzemeler :
200gr. acıbadem kurabiyesi
2 çorba kaşığı süt
200 gr. süzme yoğurt
300 ml. krema
5 yaprak jelatin
4-5 çorba kaşığı granül kahve
2-3 çorba kaşığı portakal suyu
4 yumurta
150 gr şeker
tuz
üzeri için:
100 gr çikolata
Tarifi : Acıbademleri elinizde küçük parçalar halinde kırıp bir kaba aktarın. Üzerine süt ilave edip 15 dakika kadar bekletin. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp ayrı kaplara alın. Yumurta sarılarının üzerine krema ve yoğurt ekleyip çırpın. Kremalı karışıma ekleyip tekrar çırpın. Acı bademleri de bu karışıma ekleyip karıştırın. Karışımı dikdörtgen bir kalıba dökün. Buzdolabımda 4 saat bekletin. Üzerine rendelenmiş çikolata ilave edin. Dilimleyip servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 8
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 16 Eylül 2009