Ana Sayfa > Deniz Ürünleri > Fırında Deniz Mahsullü Spagetti

(Fırında Deniz Mahsullü Spagetti nasıl yapılır)

Fırında Deniz Mahsullü Spagetti için kullanılan malzemeler :
450 gr. konserve midye veya istiridye
225 gr. ayıklanmış taze vaye dondurulmuş küçük karides
1/2 bardak beyaz sofra şarabı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı sarmısak sosu
450 gr. soyulup doğranmış domates
400 gr. çubuk makarna
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
tuz ve karabiber

Tarifi :
Midyeleri soğuk suda temizleyin ve bir bıçakla sakallarını kesin. Kabukları açılana dek şarapla haşlayın. Midyeleri bir tabağa çıkarın. Açılmamış olanları atın. Pişirme suyunu tekrar kullanmak üzere ayırın. Yağı ve sarmısağı 1-2 dk. kavurun. Domatesleri ekleyin.

Bir kenara ayırdığınız pişirme suyunu, küçük karidesleri ve maydanozları da katarak pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Makarnayı haşlayın. 30 cm x45 cm'lik 4 parça alüminyum folyo veya parşömen kağıdı hazırlayın. Her birini bir tabağın üzerine yayın. Ayrı bir kapta makarnayı domates sosuyla karıştırın. Midyeleri ekleyin. Eşit miktarda soslu makarnayı folyolara yerleştirin. Kenarlarını büküp bohça haline getirin. Bohçalarınızı 150°C ısıtılmış fırında 8-10 dk. pişirin. Her bohçayı ayrı bir tabağa alarak servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 17 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Beşamelinizin çok daha lezzetli olmasını istiyorsanız, sütün içine soğanı doğrayıp, soğanın tadı çıkana kadar bekleyin.