Ana Sayfa > Kebaplar - Köfteler > Atom Köfte

(Atom Köfte nasıl yapılır)

Atom Köfte için kullanılan malzemeler :
1/2 kg. köftelik yağsız dana kıyma
1 soğan rendesi
2 kaşık un
4 kaşık galeta unu
2 adet yumurta
2 adet haşlanmış yumurta
yarım demet maydanoz
2-3 dilim bayat ekmek
1 kıvırcık salata
tuz, karabiber, kimyon

Tarifi :
Kıyma, soğan, 1 yumurta, maydanoz, baharatlar, tuz ve ekmek içini karıştırıp yoğurun ve biraz bekletin. Haşlanmış yumurtayı soyup, una bulayın.

Yoğurduğunuz kıymadan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elle açın. İçine haşlanmış yumurta koyun ve her tarafı kapanacak şekilde yuvarlayıp, yumurta şekli verin. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra köfteleri una bulayın. Ayrı bir kapta 1 yumurtaya bir tutam tuz atıp çırpın.

Unlanan köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp, yağda kızartın.

Kıvırcık salatanın yapraklarını servis tabağına dizip ortalarına birer köfte koyun ve servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 17 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin