Ana Sayfa > Pastalar - Kekler > Safranlı Arap Keki

(Safranlı Arap Keki nasıl yapılır)

Safranlı Arap Keki için kullanılan malzemeler :
1 paket dolmalık fıstık (40 gr)
3/4 su bardağı kuru kayısı
3/4 su bardağı çekirdeği ayıklanmış hurma
yarım su bardağı kuru üzüm
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 poşet vanilya pudingi
1 çay kaşığı safran
1 su bardağı tozşekeri
4 yumurta
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ

üzeri için:
2 çorba kaşığı kayısı marmelatı
1 çorba kaşığı su
arzuya göre gülsuyu

Tarifi :
Teflon tavada dolmalık fıstıkları yağsız olarak hafif pembeleşene kadar kavurun. Kayısıları ve hurmaları küçük küçük doğrayın. Kayısı, hurma, kuru üzümü ve dolmalık fıstığı karıştırın. Unu derin bir kaba alın, üzerine kabartma tozu, vanilya puding toz karışımı, safran ve tozşekeri ilave edilin Üzerine yumurtalar, süt ve sıvıyağ ilave edilip karıştırın.

Hazırlanmış kuru meyve karışımın yarısını hamura ilave edin. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün, kalan kuru meyve karışımını hamurun üzerine serpin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30-35 dakika pişirin. Pişince kalıbında soğumasını bekleyin.

Kayısı marmelatını süzgeçten geçirin, küçük bir tencereye alıp 1 çorba kaşığı suyu da ilave edin ve biraz kaynatın. İsterseniz birkaç damla gülsuyu ilave edin. Sıcak marmelatı kekin üzerine fırça yardımı ile sürün ve servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 17 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Doğranıp soyulmuş patlıcanların acılığını almak için yarım saat kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli olacaktır.