Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Buzlu Börek 
(Buzlu Börek nasıl yapılır)
Buzlu Börek için kullanılan malzemeler :
3 adet yufka
1/2 paket erimiş margarin
1/2 kalıp beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
tuz
karabiber
kimyon
1 yumurta (sarısı üstüne, beyazı içi için)
çörekotu
buzlu su
Tarifi :
İçini hazırlamak için peynirleri ufalayın, kimyon, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve yumurta akıyla karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine erimiş margarini sürün. Diğer yufkayı onun üzerine serip, yine erimiş margarin sürün. En üste serdiğiniz yufkanın üzerine bir şey sürmeyin. Yufkaları 8 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Her bir üçgenin geniş kısımlarına hazırladığınız içten koyup sigara böreği gibi sarın, uçlarını suyla ıslatıp yapıştırın. Börekleri derin bir tencereye koyduğunuz buzlu suya atıp 30 dakika bekletin.
Bu sürenin sonunda börekleri elinizle sıkıp fazla suyunu aldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6
Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 17 Eylül 2009
Üye Girişi
Sayfayı şu anda 14 kişi geziyor
Arama
Günün Püfü
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin
