Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Ağzı Yumuk 
(Ağzı Yumuk nasıl yapılır)
Ağzı Yumuk için kullanılan malzemeler :
500gr. kıyma
3 su bardağı un
200gr. ceviz içi
tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı sıvıyağ
Tarifi :
Kıymayı tavaya alın. Üzerine çok az su ilave edin. Tuz serpin. Suyunu çekene dek pişirin. Ateşten aldıktan sonra üzerine karabiber ve ceviz içi ekleyin ve karıştırın. 3 su bardağı unu bir kaba alın. Su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana dek yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Bu parçaları çay tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların ortasına (incir şeklinde) toplayın. Sıvı yağı tavada kızdırın. Hamurları pembeleşene dek yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 8
Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 17 Eylül 2009
Üye Girişi
Sayfayı şu anda 22 kişi geziyor
Arama
Günün Püfü
Soğanın gözlerinizi yakmamasını istiyorsanız üzerine sirke döküp birkaç dakika beklettikten sonra soyun. Ya da soğanı bir süre buzlukta bekletin.
