Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Sodalı Börek

(Sodalı Börek nasıl yapılır)

Sodalı Börek için kullanılan malzemeler :
3 yufka
250 g kıyma
2 soğan
1 patates
1 şişe soda
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
çörekotu
tuz
karabiber

Tarifi :
Soğanlar rendelenir ve bir tencerede biraz yağda kavrulur, içine patatesler rendelenip ilave edilir ve onlar da kavrulur. Sonra kıyma koyulur, tuz ve karabiberi ilave edilir ve kavrulunca ocaktan indirilir. Yufkalar ortadan ikiye ayrılır, kesilen düz taraflarına hazırlanan içten koyulur, kıvrılır. Kıvırma işleminden sonra kendi üzerine sarılarak tepsiye dizilir ve kol böreği şeklinde herbir parça bir öncekine ilave edilerek sarılır. Bir kapta biraz tuzla yumurtalar çırpılır, soda ve yağ ilave edilir. Bu karışım böreğin üzerine dökülür, çörekotu serpildikten sonra fırında pişirilir.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : MeLTeM
Gönderdiği tarih : 01 Mart 2004

Arama


Günün Püfü

Porselen tabaklarınızda oluşan küçük çatlaklar nedeniyle kırılmalarından korkuyorsanız; tabağı bir tencereye koyarak ağzına kadar sütle doldurun. Çok kısık ateşte 45 dakika kaynatarak soğumaya bıraktığınız tabaklarınızda çatlaklardan eser kalmadığını göreceksiniz.