Roka Salatası için kullanılan malzemeler :
1 demet roka
2 ortaboy kırmızı soğan
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
sosu için
rokanın sapları
1 iri diş sarımsak
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
karabiber
Tarifi : Sosun hazırlanışı:
1 diş sarımsak, sirke, sızma zeytinyağı, şeker, rokanın sapları, tuz ve biraz karabiber mikserde çektirilerek sos haline getirilir.
Salatanın hazırlanışı:
Rokalar elle kırılarak salata tabağına yerleştirilir. Üzerine soğan dilimleri konulur. Üzerine sos gezdirilir. En üste de cevizler serpilir.
Yemeğin mevsimi : Yaz Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : AKGÜLCEMAL Gönderdiği tarih : 18 Eylül 2009