Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Kusursuz Pizza

(Kusursuz Pizza nasıl yapılır)

Kusursuz Pizza için kullanılan malzemeler :
5 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket margarin (yumuşak, 125gr.)

sos için:
10-12 sosis
4-5 çorba kaşığı rende kaşar üzerine serpmek için
1-2 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
tuz, karabiber
1 tutam kekik
1 kahve fincanı zeytinyağ

Tarifi :
Un elenir, ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası, margarin, yumurta, tuz konup yumuşak bir hamur yapılır. Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp el ile 7- 8 cm. Çapında açılıp, yağlanmış tepsiye dizilir. Kenarlar çimdiklenerek biraz yükseltilir. Üzerine yağ sürülüp bir süre daha mayalandırılır. Hamur kabarınca üzerine sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir. Orta hararetli fırında (160-170 derecede) pişirilir.

Sosun hazırlanışı:

Salça biraz su ile koyuca ezilir. Tuz, karabiber, kekik, dövülmüş sarımsak, haşlanarak küçük doğranmış sosis ve zeytinyağ konup karıştırılır.


Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 18 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Yağı fazla olan yemeğin üzerine iki dilim bayat ekmek koyarak kapağını kapatın. Bu işlem yemeğin buharıyla birlikte yağını da çekmesini sağlar.