Ana Sayfa > Sebze Yemekleri > Peynirli Patlıcan Pane

(Peynirli Patlıcan Pane nasıl yapılır)

Peynirli Patlıcan Pane için kullanılan malzemeler :
4 patlıcan
100 gr yumuşak beyaz peynir
2 yumurta
2 kahve fincanı galeta unu
2 domates
2 kahve fincanı un
1 su bardağı ayçiçek yağı
tuz
karabiber


Tarifi :
Patlıcanları soyup ince dilimler halinde yatay kesin. Tuz ve karabiber serpin. İki parça patlıcan dilimi arasına beyaz peynir sürüp birbirine yapıştırın.

Yumurtanın sarılarını çırpın. Hazırladığınız patlıcanları önce una, sonra yumurta sarısına ve son olarak galeta ununa batırıp sıvı yağda kızartın.

Domatesleri dilim dilim kesip aynı yağda kızartın. Patlıcanları domateslerin üzerine yerleştirin. Maydanoz, salatalık ve salatalık dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kudret
Gönderdiği tarih : 04 Mart 2004

Arama


Günün Püfü

Yemek taşarsa yemeğin taştıgı yere hemen bolca tuz serpin. Ocak soğuyuncaya kadar öylece kalsın. Soğuduktan sonra kolayca temizlenir.