Ana Sayfa > Kebaplar - Köfteler > Sirkeli Köfte

(Sirkeli Köfte nasıl yapılır)

Sirkeli Köfte için kullanılan malzemeler :
1 paket piliç kıyma
3 adet orta boy soğan (1 adet rendelenmiş diğerleri piyaz doğranmış)
2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet domates (küp doğranmış)
1,5 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı sirke
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Tarifi :
Bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, yarım tatlı kaşığı karabiber ve yarım su bardağı maydanozu hamurlayıp iyice yoğurun. Bademden az büyüklükte köfteler yapın. Zeytinyağını ısıtın. Piyaz doğranmış soğanları zeytin yağında yumuşatıp sarartın. Daha sonra salçayı katıp, ezerek karıştırın. Soğanlı salçaya köfteleri katın ve tencereyi sallayarak 5 dakika pişirin. Domates, kalan karabiber, sirke ve aklan maydanozun yarısını katıp karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Üzerine kalan maydanozu serpip servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kudret
Gönderdiği tarih : 15 Mart 2004

Arama


Günün Püfü

Fırında patates yapmadan önce , 10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin. Daha kolay pişecektir.