Ana Sayfa > Tatlılar > Karışık Meyveli Tartölet

(Karışık Meyveli Tartölet nasıl yapılır)

Karışık Meyveli Tartölet için kullanılan malzemeler :
2 elma
2 ayva
2 armut
2 çorba kaşığı bal
3 yumurta
1 tutam tuz
aldığı kadar un
250 g tereyağı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu

Tarifi :
1 çorba kaşığı teryağda sırasıyla küp doğranan ayvanın biri, armutlar ve elmalar sotelenir. Meyveler yarım yumuşayınca bal ilave edilir. Meyveler suyunu bırakınca ocaktan indirilip soğumaya bırakılır. Sonra tavaya şeker koyulup karamelize edilir. Üzerine sıcak su koyularak akıcı bir kıvam olması sağlanır. Sonra bir karıştırma kabında kalan tereyağı ve pudra şekeri karıştırılır. İçine teker teker yumurtalar kırılıp yedirilir. Alabildiği kadar un ilave edilip kabartma tozu dökülür. Tart hamurundan biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun içine soğuyan meyveler koyulur. Sonra karamelize olmuş şeker eklenip karıştırılır. Elde edilen karışım yağlanmış küçük kalıplara dökülüp üzerine kalan ayvanın birinden dilimler kesilir. 170-180 derce fırına koyulup pişirilir.

Yemeğin mevsimi : Kış
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : MeLTeM
Gönderdiği tarih : 30 Mart 2004

Arama


Günün Püfü

Üç dakika suda beklettiğiniz taze limon hem daha kolay sıkılır hem de bol su verir.