Ana Sayfa > İştah Açıcılar ve Aperatifler > Yumurtalı Bulgur Köftesi

(Yumurtalı Bulgur Köftesi nasıl yapılır)

Yumurtalı Bulgur Köftesi için kullanılan malzemeler :
1/2 kilo köftelik bulgur
1 su bardağı kadar sıcak su
domates salçası
biber Salçası
3-4 adet taze soğan
1 yumurta
etsuyu bulyonu
maydonoz
tuz
kimyon ve isteğe göre acı biber

Tarifi :
Sıcak suyun içinde et bulyonu eritin. Bulguru sıcak suyla birlikte yoğurun, yeteri kadar şişince salçaları, ince kıyılmış taze soğan ve maydonozu ekleyin, kimyon, tuz, acıbiberi de ekleyin, yoğurmaya devam edin. Son olarak da çok az yağda ve kızgın teflon tavada çırpılmış yumurtayı pişirin (tava kızgın olmalı, yumurta köpürerek pişecek) ve hemen tavadan alıp köftenin içine atın ve iyice yoğurun. Sonra elinizle şekil vererek marul yaprağına sararak limonla servis edin.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Marul ve limonla yenmeli.
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : mystic river
Gönderdiği tarih : 17 Şubat 2006

Arama


Günün Püfü

Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin