Mantara Bastı için kullanılan malzemeler :
evde sebze olarak ne varsa
3-4 adet mantar
2 adet çarliston biber
2 adet domates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytin yağı yada sana yağı
tuz ve sevdiğiniz baharatlar
isteğe göre salam yada sucuk
Tarifi : Önce biberleri orta kalınlık ta doğrayıp kavuruyorus sonra domatesleri yemeklik doğrayıp tavaya atıyor ve 1-2 dakika kavuruyorus,küpküp yaptığımız patlıcanlarıda ekleyip kavuruyoruz.
kabak mantar kolay piştiği için onları patlıcanlar hafif öldükten sonra tavaya küp küp doğradığımız kabak ve mantarı atıyoruz. İstersek en son salamları atıp 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
Daha güzel görünsün diyorsanız yeşillikle servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 07 Eylül 2009