Küçük İtalyan Frittataları için kullanılan malzemeler :
6 yumurta
yarım su bardağı süt
100 gram çedar peyniri
180 ml. kabak
60 ml. kırmızı biber
yarım kırmızı soğan
tuz ve biber
Tarifi : Fırını 350 dereceye getirin. Yumurta, süt ve tuz-biberi bir kapta iyice çırpın. Diğer malzemelerin hepsini ince ince doğrayın ve yumurtaya ilave edin. Bu karışımı 12 küçük kek kalıbının çeyreğini dolduracak şekilde eşit olarak paylaştırın. 20-22 dakika kadar fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika soğumasını bekleyin. Ilık servis yapın.
Çedar yerine az yağlı herhangi bir peynir de kullanabilirsiniz.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4