Patlıcanlı Köfte için kullanılan malzemeler :
4 adet patlıcan
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 miktar tuz
1 miktar karabiber
Tarifi : Kıymanın içine tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ilave edip iyice yoğurun. Patlıcanları halka halka kesip tuzlayın. Kıymadan parçalar kopararak, patlıcan genişliğinde köfteler yapın. Köfteleri 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Patlıcan ve köfteleri sırayla şişlere dizin. Izgarada her tarafını pişirerek servise hazırlayın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 14 Eylül 2009