Patlıcan Salatası için kullanılan malzemeler :
650 gr yoğurt (süzülmüş)
1 Kg patlıcan (közlenmiş kabuğu soyulmuş)
1 adet limon
3- 4 adet ince sivri biber (ince, ince doğranmış)
7 -8 diş sarımsak (ince, ince doğranmış)
Tuz
Tarifi : Patlıcanı çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin. Sivribiber, sarımsak, yoğurt, tuz, limon suyu bir kase nin içine hazırladığınız bütün malzemeyi koyarak karıştırın.
Servis tabağına hazırladığımız salatayı koyup üzerini maydanoz ile süsleyin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : ızgaralar ,kızartmalar Kaç Kişilik : 6
Gönderen : selma ozata Gönderdiği tarih : 29 Aralık 2007