Birria için kullanılan malzemeler :
1 kg biftek
6 diş sarmısak
1 soğan
3 adet defne yaprağı
1 tutam kimyon
tuz
karabiber
Tarifi : Eti soğan ve sarmısak ile birlikte suda haşlayın. Kırmızı biberlerin içlerini oyduktan sonra 5 dakika kadar bir bardak suda bırakın. İyice yumuşayınca su ile birlikte ezin. Pişmekte olan etin üzerine dökün, 3 defne yaprağı, kimyon, tuz ve biber ekleyin. Etler iyice yumuşayana kadar yemeğinizi pişirin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : yagmursezen Gönderdiği tarih : 05 Eylül 2009