Patlıcan Kebap için kullanılan malzemeler :
500 gr yağlı kıyma
yarım demet taze sogan
yarim demet maydanoz
100 gr hazır kofte harcı veya ( 3 adet etimek,karabiber,yenibahar,tuz)
1 corba kaşığı zeytinyağ
2 adet bostan patlıcan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Tarifi : Kıymanın içine maydanoz,soğan,köfte harcı eklenir.Yoğurulup ceviz büyüklüğünde kofteler haline getirilir.
Patlıcanlar kalın halka seklinde dogranıp şişe 1 köfte 1 patlıcan şeklinde dizilerek,üzerine biraz zeytin yağı gezdirilir. 200 derece fırında istediğiniz kıvamda pişirilir.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 07 Eylül 2009