Kırmızı Biber Salatası için kullanılan malzemeler :
5-6 adet kırmızı biber (salçalık)
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
kuru nane
Tarifi : Biberler yıkanıp kurulandıktan sonra ocakta veya fırında közlenir. Biberler iyice yumuşayınca alınır ve biraz soğuduktan sonra kabukları soyulur, tohumları çıkartılır. Karıştırma kabına biberler doğranır. Dövülmüş sarımsaklar yoğurtla karıştırılır, isteğe göre tuzu da ilave edilir ve bu karışım biberlerin üzerine dökülür. Biberlerle yoğurt birbirine karıştıktan sonra üzerine kuru nane serpilerek servis yapılır.
Yemeğin mevsimi : Yaz Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : MeLTeM Gönderdiği tarih : 23 Kasım 2003
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin