Ana Sayfa > Turşular > Biber Turşusu (Sirkeli)

(Biber Turşusu (Sirkeli) nasıl yapılır)

Biber Turşusu (Sirkeli) için kullanılan malzemeler :
1 kilo biber
1 bardak sirke
1 baş sarımsak
1 demet kereviz yaprağı
yarım limon
tuz

Tarifi :
Biberlerin sapları ve uçları hafif kesilir. Bir kaç yerinden ince ince dilimlenerek delinir. Yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Bir bardak sirke, bir bardak su kaynatılır. Bibberlerin üçte biri bir veya iki taşım kadar sirkeli suda kaynattıktan sonra süzgüye çıkarılır, geri kalan da iki defada kaynatılır ve süzmeye bırakılır. Soğuduktan sonra kavanoza kıyılmış sarmısak, kabuğu çıkmış ve kesilmiş limon, tuz, sirke ve üzerine kereviz yaprağı konur. Bir hafta sonra da yenecek kıvama gelir.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 10

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 14 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Porselen tabaklarınızda oluşan küçük çatlaklar nedeniyle kırılmalarından korkuyorsanız; tabağı bir tencereye koyarak ağzına kadar sütle doldurun. Çok kısık ateşte 45 dakika kaynatarak soğumaya bıraktığınız tabaklarınızda çatlaklardan eser kalmadığını göreceksiniz.





Sayfa 0,031 saniyede oluşturuldu.