Cantık için kullanılan malzemeler :
Hamur için :
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
aldığı kadar un
1 paket maya
1 tutam tuz
1 çay kaşığı şeker
Harç için :
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
250 gram kıyma
1 adet soğan
Kenarlarına sürmek için :
1 yumurta
Tarifi : Süt, sıvıyağ, su, un, maya, tuz ve şekeri karıştırarak bir hamur yapın. 1 saat kadar mayalandırın. Bu arada, soğanı rendeleyerek kıymayla karıştırın. Harca tuz, karabiber ve pul biber ilave edin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlak bir biçimde açın. Üzerine harcı yayın. Elinizle bastırın, kenarlarına yumurta sarısı sürün. Biraz da tepside mayalandırıp, fırında yarım saat pişirin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 15 Eylül 2009