Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Hamsili Bohça 
(Hamsili Bohça nasıl yapılır)
Hamsili Bohça için kullanılan malzemeler :
kılçıkları alınmış yarım kilo hamsi balığı
1 sap pırasa
1 tane taze sivri biber
3 sap taze soğan
5 sap maydanoz
5 tane kıvırcık salata yaprağı
5 tane roka yaprağı
2 adet yufka
1 adet yumurta
bir çorba kaşığı katı yağ(arzuya göre sıvı yağda kullanıla bilir)
tuz
karabiber
kırmızı biber
Tarifi :
Kılçıkları önceden alınmış 2 ye bölünmüş hamsilere ,ince kıyılmış yeşil soğan, maydanoz, kıvırcık salata, roka yaprakları, pırasa sivri biber ve tuz karabiberi ilave ederek iyice harmanlayınız.
Yufkanın birinci katına yağı sürünüz, 2 ci yufkayıda üstüne koyarak tekrar yağlayarak yufkaları kare biçiminde kesiniz. Hamsilerle birlikte harmanladığınız malzemeyi eşit şekilde kare kestiğiniz yufkaların içine koyunuz. Uçlarından tutarak maydonoz sapınla bağlayınız.
1 yumurta sarısınını yufkaların üzerine sürerek. Yağlanmış tepsiye dizilecek, 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yarım saat pişiriniz.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 17 Eylül 2009
Üye Girişi
Sayfayı şu anda 14 kişi geziyor
Arama
Günün Püfü
Domates kabuğunun kolayca soyulabilmesi için domatesleri kaynar suda bir dakika bekletin.
